Chokolademousse

Chokolademousse

Ingredienser

4 portioner
100 g chokolade
2 ss appelsinsaft
1 pasteuriseret æggeblomme
1 pasteuriseret æggehvide
2 dl piskefløde

Fremgang

Tag først chokoladen og appelsinsaften, og smelt det sammen i en kasserolle. Pas på at chokoladen ikke bliver for varm! Lad det nu afkøle lidt igen. Rør æggeblommen ud i chokolasemassen. Pisk så æggehviden stiv og vend den i moussen. Pisk fløden stiv og vend den i moussen. Fordel moussen i portionsglas og stil glassene til afkøling i køleskabet. Når de er kolde er de klar til servering.

QR kode til mobil